Invigning Upplevelseindustrin Kapitel 1

I torsdags arrangerad vi i kursen Gatronomiska Upplevelser invigningen för KK-stiftelsens vandringsutställning Kapitel 1, som firade upplevelseindustrins födelse, uppväxt och tillväxt.

Temat för invigningen var Världen möter norrland, där gästerna bjöds på en resa genom det norrländska landskapet - från hav, via inland till fjäll och fick smaka på rätter som tagit intryck av de sex världsdelarna.

Det första gästerna möttes av var två tågkonduktörer som hälsade dem välkomna, gav biljetter och bad gästerna hålla koll på just sin avgång. Sedan fick de plocka en välkomsdrink från havets botten innan invigningstalet hölls.

Efter talet fick de, via två avgångar resa från Norrland C och skärgården där det bjöds på amerikans ceasarsallad gjord pånorrländska råvaror och serverad på en brygga.

Sedan fick de smaka rödingsushi som serverades i en japansk trädgård innan resan fortsatte mot inlandet. Där mötte skogen och den brasilianska hjortroncapirinhan gästerna, som smakrensare innan de fick pröva en rökt renkorv tillsammans med puré gjord på sötpotatis och kronärtskocka, inspirerad av Australien.

Färden tog sedan gästerna till fjället där utsikten över fjällkedjan mötte dem, tillsammans med blåbärspannacotta och etiopiskt kaffe som serverades direkt på fjället.

Under tiden hann gästerna mingla runt och vi hann knyta kontakter.

Vi fick härligt nog bara fantastiskt bra respons och många jättar ville samarbeta med oss i framtiden. Om än det mest var redan frälsta själar där så är det roligt att få visa människor vad upplevelseproduktion handlar om.

Alla foton är tagna av Lania Sitepu.

PT skriver om invigningen >